В наш век высоких технологий, и повальной информатизации всего и вся, кажется, что человек уже забыл о том, что у него есть какие-то корни. А ведь традиции своего народа надо знать и чтить, и хоть иногда поступать по ним. Однако, именно этот свободный доступ к информации играет роль инструмента для просвещения современной молодежи, и то, как именно отмечали свадьбу наши прадеды, несомненно интересует людей 21 века.
Каравай является одним из главных угощений, которое пекли на свадьбу наши предки. Хотя почему только наши, ведь обычай печь праздничный пирог присутствовал во многих странах мира. Сегодня эта традиция, к счастью, не забыта родители жениха очень часто встречают новобрачных после регистрации, держа в одной руке праздничный хлеб, а в другой иконку. С караваем, кстати, связна одна очень и очень забавная традиция. Жених и невеста должна по очереди откусить от пирога кусок, при этом не касаясь его руками, и кто сможет откусить больший кусок, тот и будет в семье хозяином. Конечно же, все это только шутка, но тем не менее попытки молодожен откусить большой кусок выглядят очень комично, и веселят гостей.
Круглая форма каравая означает символику солнца, а тот факт, что его пекут из муки – дара земли, воспринимается как примета к хорошей, сытной жизни. Это связано с тем, что в Древней Руси очень сильно процветало земледелие, да и многие обряды были связаны именно с землей и ее дарами. Чем больше каравай, тем, по приметам, сытнее будет семейная жизнь, поэтому его иногда выпекают поистине исполинских размеров. Кстати, пекут каравай только замужние женщины, которые удачливы в жизни и браке и имеют здоровых детей. Этот обычай означает, что через каравай опытные женщины передают молодым свою мудрость, что сделает их брак намного прочнее.
Естественно, каравай украшали, а узоры эти делались из теста, и обычно представляли собой различные косички, а также выточки калины. Именно калина используется потому, что на Руси почти все свадьбы игрались в осеннее время, так как весь урожай уже убран, и у людей появляется время. А именно осенью и появляется калина, так что она стала неофициальным символом свадеб того времени. Каравай, если он приготовлен правильно, имеет очень приятный вкус, и наверняка понравится сегодняшней молодежи.
Дата написания: 2011-05-20
