Любой праздник или веселье невозможен без торта. На сегодняшний день современные кондитеры предлагают настоящие произведения искусства. Для придания своим выпечкам невероятных форм они используют самые разнообразные элементы. Поскольку в их руках находятся разнообразные глазури, мастики, сахарные фигурки и прочие "помощники" им удается создавать непохожие друг на друга праздничные торты.
У классических праздничных тортов имеется круглая форма и цветочные украшения. Они могут состоять из одного слоя или нескольких, могут предлагаться на специальных подставках, украшаться мастикой, шоколадными или марципановыми или шоколадными фигурками. Иногда кондитеры создают украшения в виде цветочных сахарно-кремовых букетов, помещенных в корзинки или просто раскинутых по верхней поверхности торта. В некоторых случаях кондитеры создают с помощью мастики очень красивые узоры, которые могут перекликаться с воздушной свадебной фатой невесты, с ее красотой или с ее свадебным букетом.
В руках современных кондитеров существуют технологии, которые позволяют создавать им торты в виде целых колоссов и даже целых городов! То, каким будет свадебный торт, зависит, прежде всего, от фантазии молодоженов, а также от их материальных возможностей.
Если вы стоите перед выбором, какой именно торт заказать себе на свадьбу, то должны учитывать, что слишком громоздкие сахарные украшения и жирные масляные крема наверняка могут оказаться "тяжким грузом" для желудка ваших гостей. Поэтому лучше всего остановить свой выбор на легких тортах, одним из которых является бисквитный. Кроме того, вы можете предложить для своих гостей такой незабываемый десерт как кофейный, цитрусовый, кокосовый, маковый, шоколадный или сметанный торты. Заказывая торт на свадьбу также необходимо четко знать, сколько на вашем празднике будет гостей, поскольку от этого будет зависеть размеры сладкого угощенья.
На данный момент особую популярность приобрели сюжетные торты. Они представляют собой не просто нагроможденье различных сладких украшений, а вполне осмысленную и законченную форму. Это может быть сказочный замок, райский остров или уютный дом. Поскольку торт всегда подается в виде заключительного блюда, он обязательно должен быть оригинальным и запоминающимся. Поэтому так важен процесс подбора стиля торта, его цвета и украшений. Если вы в кульминационный момент торжества предложите своим гостям отведать очень пестрого и искрящегося разноцветным сиянием многоцветного и многослойного гигантского торта, то сможете доставить своим гостям море радости.
Дата написания: 2012-04-24
